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柳云卯的榨油房内，除了不能靠近的地方，里里外外围了好几层人。村民们瞧见县令也在这里，都安安静静地看着。
有眼力好的村民惊讶地指着被倒进碾槽的东西，叫道：“这不是山里头那没用的野果吗？又硬又不能吃，这是拿来干嘛？”
另一人道：“听说这是一个榨油房，榨油不是应该拿猪油来榨嘛，拿这种野果子来干嘛？”
柳云卯笑眯眯的看着榨油有序进行着，开口科普解释道：“这种野果叫茶油果，也叫山茶果。它里面含有山茶油，榨油出来后，山茶油可以跟猪油一样食用。山茶油比猪油金贵，它不仅可以吃，还可以用来消毒防菌、治疗一些皮肤疾病，用于婴儿的防护等等。山茶籽全身都是宝，大家请安静等着，不久就会知道了。”柳云卯那教书匠的习惯又出来了，忍不住就想教教周围的人。
村民们闻言一个个都觉得不可思议，然而相信她的话的没有几个人。大家都识趣的闭嘴，没再问问题。
茶籽碾一会，柳云卯吩咐一人用竹杆去扒松扒匀里面的茶籽，如此反复折腾好一会这才把一箩筐的茶籽全部碾碎成粉。
碾成粉只是刚开始的工序，第二步是把已经碾压成粉的山茶籽放入木甑中蒸熟。
在等茶籽蒸熟的过程中，柳云卯吩咐人在一个个寸把高的圆铁箍铺上些稻草。等茶籽全部蒸熟后，将蒸好的茶籽粉一勺勺放进铺有稻草圆铁箍，几个收拾干净的壮汉赤脚去踩平踩匀，制成一个个茶饼。
茶饼踩好后装进硬质大树做成的大榨筒，再塞进一根根四方形的木棦。到此时，前期的工作算是都做完了。
如此几道工序下来，不知不觉都已经过了午饭的时间，农忙回来的人看的津津有味都忘记了回家吃饭，直至家里有孩子寻找过来喊回家吃饭，这才猛然发现肚子已经饿的咕咕叫了。他们虽然都看不懂也不大相信，但不妨碍人们看热闹的心。
断断续续走了一小部分人，来凑热闹的却更多了，有不少人都忍着肚子没回去吃饭，只等着柳云卯说的出油。村民的日子艰苦，饿肚子是常有的事，很多人都没当一回事，还是热闹重要。
对于这榨油，柳云卯不打算关门闷声发大财，尽管外面围了一圈又一圈的人也无所谓。随着柳云卯断断续续如说书般的解说中，人们的心情也被吊上一个高度，正等着重头戏的开始。
在大榨筒旁边，有一个重达几十斤由樑上悬下横着摆放的大撞锤。
一主力人掌握悬挂的大撞锤，几个壮汉分左右两边握锤柄，按主力人的指挥有节奏地一齐用力，由外向大榨筒撞击敲打大榨筒上的木楔子，对榨膛中的坯饼施加巨大的压力，依靠这种物理压迫使油脂渗出。
随着柳云卯声情并茂的解说，再听“砰嘭、嘭砰”一声声木质的碰撞，如一声声悠扬古朴的吟唱，壮大而厚重。
此刻，所有人的心都被吊起来，一双双眼睛都期盼地盯着大油桶，期盼着那金贵的油流出来。
随着用力的吆喝声和摆锤的碰击声，金黄色的山茶油终于在大家的期盼中，像山泉般从榨台涓涓流到榨台下的油桶里。
随着第一滴油流出，就有村民激动的炸开了：“出油了，出油了，终于出油了！”
“对对对，真的出油了！我都闻到香味了！”
“这油好香！”
“”
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