第28章 拍案而起陈大海(第1/2页)
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一直在白羽身边晃悠的工作人员同样好奇心满满。
但他也知道，自己不能随便发问。
能在此工作的人，自然也对厨艺有所了解。
知道白羽所剩的时间算不得多。
很难想象，整个比赛场地中，最自然且轻松的人，是白羽。
百合水已经完全沁入了油酥中，让本就不算很油润的油酥看起来颜色更加惨淡了几分。
之后便是馅料。
白羽制作馅料的过程倒是乏善可陈。
无非是把百合与松子一起和入准备好的冬瓜底中。
最具有观赏性的，则是包馅的过程。
干油酥被白羽取出，包入水油酥中，按压了几下后便拿起了手边的擀面杖，将其擀成了长方形的面片。
白羽没有任何藏私的想法，一切都在镜头之下。
那面片再次被他卷起，从上下两端向着中间对卷，卷成了对着的筒状。
等到筒状靠拢，一刀落下从中间分为两半，顺条分匀。
一切都有条不紊，此刻的白羽不像制作甜品，而像是拿着工具的艺术家。
某种程度上来说，烹饪本身就是艺术的一种。
其他灶台后的选手已经烹饪完成，菜品被端去评委那边，可依旧没人离席，甚至摄影机都开始大规模地停留在了白羽这边，记录着白羽所做的一切。
白羽自然不会怯场，反而在摄影机的拍摄下更加的得心应手。
那酥皮卷成的筒被白羽按成面饼，放入馅料，随后又捏成馒头的样子。
听起来很麻烦，可如果想要让成品达成那一层一层的酥皮，这种麻烦也不得不面对。
擀面杖再现，白羽又把那小馒头擀成圆饼。
厨刀落下，圆饼四周对称八刀。
最后收尾时，白羽再把那切出来的酥皮向上拧起。
“这叫生胚。”
“顾名思义，它需要变熟。”
专心致志地制作，让白羽的语气都有些显得虚弱。
手上的动作却一点没有含糊。
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