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第49章 欢迎来到美食节目

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江慕云回来已经离六点只有二十分钟的时间了,迅速的去厨房先把米淘了,煮上。江慕云除了买肉以外

,还买了白菜,土豆和青椒,把白菜放入水中清洗,把白菜处理好,剩余的放入冰箱。然后把处理好的白菜泡在水中的时间里,也不能干等着,把土豆出皮切丝,江慕云在切丝的过程中感觉自己的刀工比以前还厉害,过想自己成了异能者,再加上有神级做饭技巧,也就不在意了,把切好的土豆需要放入水中浸泡一段时间,这样可以去掉土豆中的淀粉,让土豆吃起来又白又脆,把白菜捞出来,切成一段一段的,又拿出葱,把葱也切出一段一段的,只需要切葱白部分就行了,再拍几瓣蒜,切小一点。

在锅中倒油,家里有猪油的可以用猪油来提香,先放入葱蒜,把香味炒出来,然后倒入白菜,开大火不停的翻炒,注意开大火,这样炒出的白菜就会更香更好吃(我也不知道什么原因,不过我猜应该是分子的热运动,避免有读者不知道分子的运动是什么东西,我就来解释一下分子的热运动,分子会因为温度的变化而改变运动的速度。)把白菜炒到柔软出水的程度时,就可以调味了,放入少许盐,鸡精和耗油就可以了,最后在翻炒几下,把调料翻炒均匀就可以出锅了,白菜放入盘中。

而后切四个辣椒也切成丝,再拍几片蒜(切记,土豆丝要洗多次,辣椒先从头切到尾,再改刀成丝)锅中放入油滑锅,主要是为了不粘锅,还是家有猪油就放猪油,在下入大蒜和辣椒煸炒,炒香后再把土豆丝倒入锅中中,火快炒中途不要加水,干炒的虫子会比加水的土豆丝吃起来味道更香,一定要把它炒到断生,加盐和胡椒,再加点清水,把调料化开,继续翻炒几下,再来点生抽

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