18. 第十八章

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刚好。

炉底生火，竹筒正好横夹在两块砖上，中间的空档冒着火苗灼烤竹筒的底部，只需要时不时挪动一下竹筒加热的部位让它均匀加热就好。

竹筒饭加热需要一会儿时间，何嘉年打算来做个炒鸡蛋。

本来拿到的第一二个鸡蛋，怎么都要花里胡哨的来一顿高级做法，奈何手上没料，除了油盐酱醋毛线配菜都没有实在是做不了，再者太久不吃鸡蛋了，实在是想念以前常吃的最简单的一顿炒鸡蛋，除了炒鸡蛋她都想不出来还能做什么有关鸡蛋的菜。

把鸡蛋上黏着的草屑简单擦了擦，何嘉年找了个干净的碗，鸡蛋用力敲在碗的边沿，咔嚓一声脆响后鸡蛋上出现两道清晰的裂缝，沿着裂缝边缘用力掰开，鸡蛋就打了出来。

敲鸡蛋的关键就在于使的劲要大，不要怕敲坏，如果用劲小了，鸡蛋上裂的缝不够大，反而容易形成一小块一小块的碎壳掉进鸡蛋里捞不出来，直接用力敲开却没什么问题。

敲完两个蛋要是以前蛋壳直接丢进垃圾桶，不过她现在什么都缺，蛋壳也是好东西，可以磨碎了放进土里做肥料，补充一些微量元素。

鸡蛋用筷子按顺时针方向打匀，打到蛋黄与蛋清融合在一起，成为浅金黄色，表面泛着一层细小的泡沫就好了。

热了锅后，何嘉年特意把之前炼出的珍藏的猪油罐拿了出来。

猪油香味浓郁，再炒个鸡蛋，她都不敢想象会香成什么样子。