马车沿着黄土路越走越远，而李公佐一直站在后面目送冯氏父子离开。
直到马车渐行渐远，李公佐这才回头看了看这座属于自己的酿酒作坊，
这酒坊只要在临安府衙门登记下过户手续，就能由冯氏酒坊变更为李氏酒坊。
还有酒坊四周的大片田地，地契已经在李公佐手里，今后酒坊一旦扩大规模，周边田地都可以随意占用。
而且保证没有周边村民来闹事，毕竟这田地属于自己，想怎么建就怎么建。
正在思考间，程大山从酒坊里匆匆跑来，见自家小郎君还站在门口发呆。
便走上前亲密的戳了戳李公佐的胳膊，笑着说道：“二郎，能拥有这么大的酒坊，是不是不敢相信以为自己在做梦？”
李公佐看了看程大山，笑道：“哈哈，是有那么一点。对了，酒坊各处都看过了。”
程大山点点头，自己突然被李公佐任命为李氏酒坊的副掌柜，他还有些不适应。
毕竟以前还是伺候别人的仆役、下人，短短几日间就成为要管理几百人的副掌柜，他心里有些发虚没底气。
李公佐揽着他的肩膀宽慰道：“大山，咱俩从小一起长大，这酒坊你看着我才放心。”
接着他给程大山出着主意：“你平日里多向何老掌柜请教，你要是成为他的徒弟，还怕他不将肚子里的私货传给你？”
程大山听到这，焕然大悟的点头答应，接着他像是想到什么，说道：“对了，何掌柜正在找你，想知道醉仙酿是如何酿造出来的。”
李公佐看了看他，笑着说道：“那走吧，咱们去会会那何立胜，毕竟今后还要指望人家呢。”
李公佐说着就和程大山一前一后走进这座属于自己的酒坊。
之前冯学明已经将酒坊内的冯家亲戚全都带走，如今酒坊内剩下的都是何掌柜的徒弟，以及周边村庄打短工的伙计。
一路上，酒坊内酒工和伙计看到李公佐这位新东家，纷纷客气的打着招呼。
李公佐笑着点头应答，等来到酒坊酿造厂房里，就见何掌柜带着一帮徒子徒孙在此恭候多时。
李公佐客气的上前拱手说道：“何掌柜，让您久等了。听说你想知道醉仙酿的酿造秘技？”
何立胜睁着一双浑浊的老眼，认真的冲李公佐点点头，接着从旁边一位徒弟手中接过一张纸递给李公佐。
他缓缓说道：“小郎君不必担心劳什子蒸馏秘技泄露出去。”
接着他看向身后的徒子徒孙们，眼神灼灼的说道：“不管是谁都别想从我们这探听出什么秘技，否则别怪老子对你们执行家法。”
众年轻力壮的酒工们，均抱拳称是。
李公佐看了看手中的纸张，却原来是一张长工契约，也是俗说的卖身契。
这种契约从古就有，一直是官绅富户压榨底层百姓的一种手段，一旦签下这种契约，就意味着这辈子都主家的人。
而对于逃奴来说，今后不能干正经的营生，除了落草为寇几乎没有其他出路。
李公佐知道这些人是将身家性命都压到自己身上，于是说道：“诸位放心，我不是那种暴虐之人，只要安心做事老实做人，我不会苛待大伙。”
说着让程大山将众人的长工契一一收好，将醉仙酿的蒸馏酿造秘技告诉在场之人。
何立胜一边听一边心下琢磨，等李公佐说完，迫不及待的说道：“这种蒸馏酿酒法闻所未闻，现如今咱们这间酿造厂房不适合，只怕要重新建个酿酒厂房。”
李公佐点头表示已经开始招募泥工瓦匠，就在院落旁边再重新建个新的酿酒厂房，专门用来酿造新酒。
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