14、整顿重组

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明天说好又要号脉登记的，这职工只剩下两个了，新招的人还得要培训，这个时候，当然要紧急招人了，张易摆正了态度，拉着张芸走到边上问：“你还能招人来帮忙吗？”

张芸笑着说：“你要多少吧？其实你当初招人时，就应找我们学校三年级的，因为我们过来很近，三年级人下午最空闲，当然男生是要打球打游戏的，女生空闲时间很多，除了图书馆看书，没有什么事情。”

张易就说：“现在你就打电话找人，你觉得要多少人合适，你就找多少人来，下周，我准备扩充到400份药膳，你也看到了，预定排队人数太多了，基本上体院学生，绝大多数需要药膳，我希望来打工的人，能够稳定一点，你能够办到吗？”

张芸点点头说：“想要人员稳定，我希望能够把药膳移到晚上去吃。”

张易想了一下说：“药膳大部分可以移到晚上，但是我特别标注的，还得中午来，这药效需要下午发散的，到了晚上运动量不够，效果要明显减弱，甚至有害的。”

张芸就问：“这需要中午吃的，人数比例是多大。”

张易想了想说：“上周情况是三分之一弱，下周我会保证不超过三分之一。”

张芸点点头说：“那我们就要早上来忙了，早上和中午还得供应我们伙食，不然我们来不及去食堂的。”

张易笑了：“你找来的人，连早餐都要做，我包你们一日三餐，当然都要你们准备出来。其实稀饭，馒头这些东西，都可以从学校食堂定现成的，直接用大桶装过来，其他豆浆，牛奶，鸡蛋这些，早上现煮现热都来得及，也不需要花样很多的，只要吃饱就行。”

张芸在心里算了一下说：“我要请三十人，轮流来值班，算起来，大家每月能够有两千元左右。”

张易笑了，点点头说：“你现在是主管了，健康小煲就交给你来管理，这个基础上，可以有百分之十浮动，每月还额外支付你一千元保底工资，你可以再找两个骨干，每月是五百元保底，我会继续培训一次，以后新人进来，都要你们自己培训了，我只负责体检，秦松负责采购药材，秦莉上午时间照看蒸箱，其他都是你们的事情。哦，我们几个，都会来吃一日三餐，每天吃什么，你们来定，和你们吃一样的工作餐，要记得我们几个，都是肉食动物。”

张芸就问：“药膳价格呢？”

张易想了一下说：“上周是百分之二十五的纯利润，以后下降到二十左右。”

张芸算账很快，立刻说：“那药膳价格就可以不变，你下降的部分，刚好够工作餐和增加的人员工资了，开饭店纯利润两成，是不多的。就这么定了，我现在就打电话找人。”

张易就说：“以后健康小煲，就是你来负责了，等你们熟悉药材后，连药材验货都会交给你们，要保证质量。”

张芸说：“我知道，这药膳不能假，首先药材不能出错，你不是不放心我们，而是我们现在不懂，负不起这个责任。”

她是悟性很好的，青木大学生，都是学霸级人物，再不厉害，也就没有厉害人了。

等十几个女孩，来到健康小煲后，秦松他们也从洗碗工作中解放出来了。张易让张芸她们，结束洗碗工作，就准备工作餐，晚饭后，两个老员工先负责给新人培训一次，明天下午开始，自己再次培训。

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